Salut à toi,
Pour ma part, j'utilise ywriter. Ce n'est pas le meilleur des logiciels mais il est gratuit et plutôt pratique. Si comme moi, tu as tendance à partir dans tous les sens, ywriter t'aide à avoir une vue d'ensemble de te travail et t'offre une organisation un peu plus structurée.
Bonne chance pour ton roman.